8 Aralık 2014 Pazartesi

MÜREKKEP MUTFAKTAYIZ

Yine bir Mürekkep Workshop tayız. Mehtap ile birlikte bizde katıldık. Mutfağı sevenler olarak; bu etkinlikte olmalıydık.



Saat 19:30 itibariyle başlayan etkinliğimizde, aşçıbaşı öncelikle sebzeler üzerine bilgiler verdi. Yapacağımız yemeğe göre nasıl kesilmelidir? Hangi koşullarda saklamalıyız? Et ve tavuk için öneriler, etin yaşını nasıl anlarız? Eti nasıl kesmeliyiz? Hijyeni nasıl sağlarız?

Yaklaşık olarak 15 kişi olan etkinlik de, 2 kısım tavacılar, ızgaracılar ve salatacılar olarak ayrıldık. Biz tava grubundaydık. İki adet menü hazırlamaya başladık hem kolay hem hazırlaması zevkli idi.

Tavuk kıvriye, Biftek kıvriye.

Önce lavaş ekmeğimizi hazırladık. Hamurumuzu açtık ve taş fırında toplamda 1,5 dakika da pişirdik. Sonra tavuklarımızı ve etlerimizi şişe dizdik. Izgaranın üzerinde güzelce pişirdik. Bu sırada soğuk bulguru sos ile tavada 2-3 dakika kavurduk. Lavaşların üzerine dizdiğimiz çöp şişleri, yanlarına bulguru ve üzerine yoğurtlu sosu ilave ederek, afiyetle yedik. Hem basit hem sağlıklı herkesin uygulayacağı bir tarifti. 


Mürekkep her zaman olduğu gibi harikalar yaratmaya devam ediyordu.




Bir sonraki Workshop etkinliğinde görüşmek dileğiyle..





10 yorum:

  1. merhaba blog keşif etkinliğinden geldim takipteyim sizleride beklerim :)
    http://askalemi39.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba , hoşgeldin :)
      bende takipteyim.. görüşmk dileğiyle sevgiler.

      Sil
  2. İadeyi ziyaret için geldiiiim ;) Mürekkep etkinlik davetleri sürekli geliyor ama bir türlü gitme fırsatım olmadı, belki bir sonrakinde denk geliriz....XOXO
    www.berry-dew.blogspot.com

    YanıtlaSil
  3. Çok ama çok sevindim Berry :) Perşembe günü ''İtalyan günü'' Arzu edersen beraber gidebiliriz..
    Görüşmek dileğiyle..

    YanıtlaSil
  4. Merhaba blogunuzu bir blog keşif etkinliği sayesinde yeni keşfettim ve takibe aldım ben de bloguma beklerim sevgiler :)
    makyajtavsiyem.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
  5. Sevdican'ın blog keşfi etkinliğinden geliyorum.Takipteyim.Sevgiler
    http://serhira.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
  6. Merhaba! Blog Keşif Etkinliğinde gördüm takibe alıyorum ben de beklerim gelirseniz çok sevinirim :)

    http://dilekce54.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
  7. Mrhaba :) Blog keşif etkinliğinden geldim ve sizi takibe aldım banada beklerim :)
    http://suslusirine.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  8. Merhaba,
    Blogunuzu sevdicann keşif etkinliğinden takibe aldım
    Benim blogumda da daha önce başlatmış olduğum blog takip etkinliğim var herkesi beklerim.
    http://www.sosyalmedyakafe.com/…/bloglar-dayanismasi-blog-t…
    Etkinliğimi bloglarınızda yayınlarsanız sevinirim.
    iyi günler diliyorum.

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize sağlık. Güzel bir etkinlik. Hem öğren, hem lezzeti test et. Sizi takibe aldım. Bende bloğuma beklerim.
    http://www.sukrancapaylasimlar.blogspot.com

    YanıtlaSil